Функции. Необходим для всасывания кальция и фосфора в кишечнике, а также минерализации костей.
Витамин D, образуется в дрожжах и растениях, а витамин D3 — у животных.
Источники.
Жир печени трески, холодновод-ная рыба (лососевые, сельдь, сардины, скумбрия), обогащенное витамином D молоко, желток.
Небольшие количества содержатся в темнолистовых овощах и грибах. D3 синтезируется в коже под действием солнечного ультрафиолета.
РСН. Первые полгода: 300 ME (1 ME = 0,025 мкг) 6 месяцев — 10 лет: 400 М Е Признаки дефицита. Рахит, то есть недостаточная минерализация костей, в результате чего кости становятся мягкими (искривление ног и позвоночника, деформация таза, аномальное увеличение черепа и суставных полостей); замедленное прорезывание зубов.
Токсичность.
Передозировка грозит тошнотой, потерей аппетита, ГОЛОВНОЙ болью, расстройством пищеварения, поражением почек, обызвествлением мягких тканей, гиперкальциемией (повышенным содержанием кальция в крови).
Витамин Е (токоферолы, токотриенолы) Функции.
Антиоксидант, необходимый иммунной системе.
Представлен в природе альфа-, бета-, гамма — и дельта-токоферолом, а также токотриенолами. Большинство биодобавок содержит альфа-токоферол, хотя в последнее время выпускаются и комплексные препараты.
Ищите натуральные D-формы этих веществ, которые эффективнее их синтетически полученных смесей, обозначаемых DL. Источники.
Цельное зерно, растительные масла, орехи, семечки. РСН. Первый год жизни: 4,5-6 ME (1 ME = 1 мг DL-препарата или 0,67 мг D-ал ьфа-токоферола).
1 год — Шлет: 9-10,5 ME Признаки дефицита.
Тяжелый авитаминоз редок. У новорожденных возможна гемолитическая анемия (разрушение эритроцитов в кровотоке).
Отмечаются нервно-мышечные расстройства. Токсичность.
Передозировка чревата мышечной слабостью, упадком сил, тошнотой, диареей и пониженной свертываемостью крови.
